元気みなぎる体を作る！気と血を補う蒸しパンでパワーを養おう。
食材のチカラを解説！
ほうれん草は、 血を補って体の潤いを高める効果が期待できます。 血が充実していると、顔色が良くなったり髪や皮膚にも艶がある状態になると言われているので、肌がくすみがちだったり髪のパサツキが気になる方に♪ 爪が割れやすい・夢をよくみるという方も血が不足している可能性があるので、ぜひ食べてみてください。
五味：甘 / 五性：涼 / 帰経：胃大腸膀胱
コーンは、 気を補い、胃腸の働きを整えてくれると言われています。 気が不足していると、風邪を引きやすくなったり、疲れやすい、大きな声が出ないなどの症状が出てきますので、そのような症状がある方はぜひ食べてみてください。 また、利尿作用があるとも言われていますので、むくみでお困りの方にも。
五味：甘 / 五性：平 / 帰経：脾肝腎膀胱
元気な体の必要条件！！
気と血のバランスが取れていることは元気な体に必要な条件です。血を補うと言われているほうれん草と、気を補うと言われているコーンを食べて、生き生きとした毎日を送りましょう。
◆ ほうれん草とコーンの蒸しパン ◆
材料
ほうれん草・コーン缶・卵・サラダ油・牛乳・ホットケーキミックス
調理
①茹でたほうれん草の葉先30gは固く水気を絞りみじん切りにする。コーン缶１缶は汁気と実をわけておく。
②ボウルに、卵１個・サラダ油大さじ１を入れてよく混ぜ、コーン缶の汁と牛乳をあわせて150mlにして加え混ぜる。
③ほうれん草を加えて全体に混ぜたらホットケーキミックス200gを加え、粉気がなくなったらコーンを加え混ぜる。
④型に等分にいれ、蒸気のあがった蒸し器で13～15分蒸す。楊枝を刺して生の生地がつかなければできあがり。
レシピ提供
松尾裕子（管理栄養士）
幼少のころから料理やお菓子作りが好きで、からだ作りと栄養に興味を持ち、管理栄養士を取得。
大学卒業後は、病院勤務を経て健康食品会社に勤務。現在は独立し、菓子製造業を営む。
季節や体調に合わせて「食でからだを作る」を基本に素材の持ち味を最大限に生かしてシンプルに簡単に作れて効率よく栄養が摂れる料理を提案。
レシピ解説
佐藤まいこ
看護師、保健師、薬膳アドバイザーの資格を持つ３児の母。
妊娠中の不調をきっかけに中医学に出会い、体調を改善できたことから薬膳を学び始めました。
妊娠中の女性た子育て中のママに、生活の中でできるセルフケア情報を届けたいと思っています。
おうち中医学解説
笠間千絵（おうち中医学セラピスト）
「健康は日常生活の中で自分で作る」をモットーに横浜市内を拠点にリラクゼーション施術や健康情報の普及を行う。
2人の息子を育てる中で中医学に出会い、家庭の中心となる女性にとって、家族のみならず女性自身の心身の健康を作ることができると確信。
医食同源という考えを多くの女性に伝えたいと活動を行う。「近くのスーパーに並ぶ食材やコンビニで買う食事でも健康は作れる」
