お肌の調子を整えたい！ そんなときには、キャベツとニラがあなたを助けてくれますよ♪
食材のチカラを解説！
腎と肝に働きかけると言われているキャベツは、デトックスやエイジングケアにぴったり。 また、おなかの調子を整える効果も期待できますので、おなかの弱い方でも取り入れていただきやすい食材です。
五味：甘 / 五性：平 / 帰経：肝 胃 腎
ニラには血の巡りを良くする作用があると言われています。 シミやくすみのない透明感のある肌には血の巡りが大切。肌トラブルにお悩みの方はぜひニラを食べてみてください。 また、体を温める効果も期待できますので、冷えが気になる方にもおすすめです。
五味：辛 / 五性：温 / 帰経：肝 胃 腎
美肌づくりにぴったりレシピ♪
腎を補う「キャベツ」と血の巡りを良くする「ニラ」は美肌にぴったりの組み合わせです。 若々しく元気に過ごしたい方はぜひ作ってみてください！
◆ キャベツとニラのコンビーフ炒め ◆
材料
キャベツ ・ ニラ ・ にんにく ・ オリーブ油 ・ コンビーフ ・ 酒 ・ 塩 ・ 胡椒
調理
①キャベツは3cmくらいのざく切りに、ニラは4cm長さに切る。
②フライパンに、みじん切りのにんにくとオリーブ油を入れて火にかける。香りが立ってきたら、コンビーフを加えてほぐしながら炒める。
③キャベツを加え、酒をふったら蓋をして蒸し焼きにする。ときどきかき混ぜこんがりしてきたら、塩・胡椒で味を整え、ニラを加える。
レシピ提供
松尾裕子（管理栄養士）
幼少のころから料理やお菓子作りが好きで、からだ作りと栄養に興味を持ち、管理栄養士を取得。
大学卒業後は、病院勤務を経て健康食品会社に勤務。
現在は独立し、菓子製造業を営む。
季節や体調に合わせて「食でからだを作る」を基本に素材の持ち味を最大限に生かしてシンプルに簡単に作れて効率よく栄養が摂れる料理を提案。
レシピ解説
佐藤まいこ
看護師、保健師、薬膳アドバイザーの資格を持つ３児の母。
妊娠中の不調をきっかけに中医学に出会い、体調を改善できたことから薬膳を学び始めました。
妊娠中の女性た子育て中のママに、生活の中でできるセルフケア情報を届けたいと思っています。
おうち中医学解説
笠間千絵（おうち中医学セラピスト）
「健康は日常生活の中で自分で作る」をモットーに横浜市内を拠点にリラクゼーション施術や健康情報の普及を行う。
2人の息子を育てる中で中医学に出会い、家庭の中心となる女性にとって、家族のみならず女性自身の心身の健康を作ることができると確信。
医食同源という考えを多くの女性に伝えたいと活動を行う。「近くのスーパーに並ぶ食材やコンビニで買う食事でも健康は作れる」
